全1回 定員20名
フェイクミート（代替肉）は、大豆など植物由来の原料を使い、肉に似せた食品のこと。以前のたべものラボでも取り上げましたが、その後の市場動向や開発実態はどうなっているのでしょう？ 環境問題や健康問題の救世主本当になるのでしょうか。実際の食品を分析して問題点を探り、食卓に取り入れるかどうかを一緒に考えましょう。
＜日時＞
１月23日（火）⇒日程を変更しました！ 10:30～12:30
＜講師＞
近藤 惠津子（CSまちデザイン理事長）
＜受講料＞
1,800円（CS個人会員：1,200円 生活クラブ生協東京組合員：1,500円）
こちらの講座は、
8-2 生産者コラボ～学んで味わう講座・ハチミツ編～＜ランチ・お土産付き＞
8-3 実践講座～学んで確かめる講座・フェイクミート編～
の7回連続講座となっています。
7回連続でお申し込みの方は、下記のように割引になります。
29,800円（CS個人会員：25,500円 生活クラブ生協東京組合員：27,700円）
＜注意事項＞
まちデザイン市民講座の受講申込は2023年10月2日より先着順に受け付けます。（CS会員先行受付は9月28日より）
受講料は前払いとなります。
振込先など詳細はお申込み後にメールでお知らせいたします。cs.machi-design@nifty.comからのメールを受信できるよう設定ください。
一旦受領した受講料は返金できません。
やむを得ない事情により講座を中止することがあります。ご了承ください。
前回の講座の様子
