会場参加30名
エコな時代と言われる江戸時代の台所、道具、食器はどんなものだったのでしょうか？今に生かせる知恵や工夫を学びます。現代の食材で江戸の料理を再現した「与の重」をいただきながら、当時の生活に思いを馳せましょう。
＜日時＞
7月4日（火）10：30～13：00
＜講師＞
大久保洋子さん（一般社団法人和食文化国民会議 顧問、元実践女子大学教授）
安部憲昭さん（皇居外苑楠公・北の丸レストハウス総支配人、総料理長）
＜会場＞
楠公レストハウス（東京メトロ千代田線二重橋前下車徒歩5分）
＜受講料＞
4,100円（CS個人会員3,900円、生活クラブ生協東京組合員4,000円）
＜注意事項＞
まちデザイン市民講座の受講申込は2023年4月3日より先着順に受け付けます。（CS会員先行受付は3月30日より）
受講料は前払いとなります。振込先など詳細はあらためてお知らせします。
一旦受領した受講料は返金できません。
やむを得ない事情により講座を中止することがあります。ご了承ください。