全5回、定員各12名（1回ごとのお申し込み）
毎回ひとつの食材をテーマに、まずは「セミナー」でその食材を深く知り、「クッキング」で生活クラブの食材を使ったオリジナルレシピを作って味わう、がセットになった全5回の講座です。
＜日時＞
5月29日、6月19日、7月17日、9月11日、10月16日
（いずれも金曜日）10：30～13：00
＜会場＞
生活クラブ館（世田谷区宮坂3-13-13）クッキングスタジオBELLE
＜経験豊富な実力派講師陣＞
クッキング担当：山田郁子さん（5月・9月）・松元恵さん（7月）・松田希美子さん（6月）・小林つかささん（10月）（CS料理講師）
セミナー担当：近藤 惠津子（CSまちデザイン理事長）
| 5月29日 (金) | セミナー：放射線育成の米って？ あきたこまちRを知っていますか？ メニュー：奈良茶飯・豆腐カツ |
| 6月19日 (金) | セミナー：米粉も輸入しているの？ どこから、どのくらい？ メニュー：ブンチャー（つけ麺）、バインセオ（ベトナム風お好み焼き） |
| 7月17日 (金) | セミナー：はやりのパンとその裏側を探る メニュー：ホットサンド、パセリのサラダ |
| 9月11日 (金) | セミナー：大豆を取り巻く状況 ～世界の遺伝子組み換え事情～ メニュー：めかじきの奉書焼、菊菜の白和え |
| 10月16日 (金) | セミナー：日本の養殖業の今 ～持続可能な養殖とは？～ メニュー：三杯きのこ、牡蠣のスープ |
＜受講料＞
各回5,200円（CS個人会員：4,600円 生活クラブ生協東京組合員：4,900円）
単発でのお申し込みが可能です。
全5回お申し込みの方は受講料割引特典の他、ご都合が悪くなられた場合、講座日の5日前までにご連絡いただければ、他の講座だけでなく、次期セミナー＆クッキングへ振替できる特典があります。
5回連続でお申し込みの方は、下記のように割引になります。
24,500円（CS個人会員：21,500円 生活クラブ生協東京組合員：23,000円）
＜注意事項＞
まちデザイン市民講座の受講申込は2026年3月30日より先着順に受け付けます。（CS会員先行受付は3月26日より）
受講料は前払いとなります。
振込先など詳細はお申込み後にメールでお知らせいたします。cs.machi-design@nifty.comからのメールを受信できるよう設定ください。
一旦受領した受講料は返金できません。
やむを得ない事情により講座を中止することがあります。ご了承ください。