「私のくらし」や「私の暮らすまち」を豊かにするための学びの場を食育を中心にコーディネートしているNPOです

大久保先生写真安部さんと酢写真
与の重写真①  ←前回講座で召し上がっていただいた「与の重」

エコ時代と言われる江戸時代の台所、道具、食器はどんなだったのでしょう? 講師の大久保さんからお話を伺い、江戸に思いを馳せます。そのあと楠公レストハウス総料理長の安部さんからは江戸から今に伝わる生活の知恵「エコ・クッキング」を生かして趣向を凝らした『行楽重」の説明をいだだきます。丁寧につくられた一つひとつの料理を味わう贅沢な時間を過ごしましょう。食事に使った箸(菊御紋入り)を持ち帰ることができます。

講   師:大久保洋子さん(一般社団法人和食文化国民会議理事、元実践女子大学教授)
講   師:安部憲昭さん(皇居外苑楠公・北の丸レストハウス総支配人・総料理長)

日 時: 10月21日(水)10:30~13:00

会 場: 楠公レストハウス(東京メトロ千代田線二重橋前駅下車徒歩5分)

受講料:  一般 3,810円 CS会員 3,660円 生活クラブ東京組合員 3,735円
*食事代含む

<定員30名>

お申し込みはこちらから https://lolipop-5805031e08a5bb2a.ssl-lolipop.jp/?page_id=156



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