「私のくらし」や「私の暮らすまち」を豊かにするための学びの場を食育を中心にコーディネートしているNPOです

大竹道茂さん(WEB用)白幡料理長OLYMPUS DIGITAL CAMERA

江戸時代に江戸で栽培されていた野菜が「江戸東京野菜」。固定種と言われ、自家採種をしながら今日まで命が引き継がれてきたものです。それぞれの野菜にまつわるエピソードを大竹さんに伺いながら、江戸東京野菜を使った白幡料理長によるランチコースをお楽しみいただきます。(ランチの写真はイメージ)

講   師:大竹道茂さん(江戸東京・伝統野菜研究会代表)・白幡健さん(渋谷 エクセルホテル東急総料理長)

日 時:2020年1月31日(金)12:00~14:30

会 場:渋谷エクセルホテル東急 6階 プラネットルーム

受講料:7,800円(CS 7,720円  生ク 7,760円)ランチコース代金含む

<定員 50名> お申し込みはこちらから



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