江戸時代に江戸で栽培されていた野菜が「江戸東京野菜」。固定種と言われ、自家採種をしながら今日まで命が引き継がれてきたものです。それぞれの野菜にまつわるエピソードを大竹さんに伺いながら、江戸東京野菜を使った白幡料理長によるランチコースをお楽しみいただきます。(ランチの写真はイメージ）
講 師：大竹道茂さん（江戸東京・伝統野菜研究会代表）・白幡健さん（渋谷 エクセルホテル東急総料理長）
日 時：2020年1月31日（金）12:00～14:30
会 場：渋谷エクセルホテル東急 6階 プラネットルーム
受講料：7,800円（CS 7,720円 生ク 7,760円）ランチコース代金含む
<定員 50名> お申し込みはこちらから。
