「私のくらし」や「私の暮らすまち」を豊かにするための学びの場を食育を中心にコーディネートしているNPOです

11 大久保洋子先生(hp用)安部憲昭先生11 食事イメージ写真

江戸時代には、忙しい人々が簡単な食べられる食事が屋台などで振る舞われ、今でいうファーストフード店が登場したと言われます。どんな内容でどんな人たちが利用していたのでしょう。江戸時代に花開いた外食文化に思いを馳せ、現代の食事情について考えます。今回は与の重の江戸の江戸エコ行楽重(特別バージョン)をいただきます。

 

講   師:

大久保洋子さん((一社)日本家政学会 食文化研究部会、元実践女子大学教授)

安部憲昭さん(皇居外苑楠公・北の丸レストハウス総支配人・総料理長)

日 時:2017年9月22日(金) 10:30~13:00

会 場:楠公レストハウス(東京メトロ二重橋前駅より徒歩5分)

受講料:4,000円(CS 3,600円  生ク 3,800円)※昼食代を含む

<定員20名>


[申し込みフォーム]



本の紹介
スマートフォンでもご覧いただけます
メールマガジン
参加メールアドレス
退会メールアドレス
NPO法人コミュニティスクール・まちデザイン

〒156-0051 東京都世田谷区宮坂3-13-13 生活クラブ館2F TEL: 03-5426-5212・FAX: 03-3426-9911